报告题目：凝结魏茨曼氏菌对酒精性肝损伤的缓解作用及机制

报告时间：2026年06月12日14:00

报 告 人：古绍彬

报告地点：食品与药品学院会议室

主办单位：食品与药品学院 科研处

报告内容简介：

酒精性肝病是导致全球肝病相关死亡和发病的主要原因之一。据世界卫生组织（WHO）的数据显示，酒精消费每年导致约300万人死亡，其中相当一部分死于肝病。中国成年人群中酒精性肝病的患病率大约6000万。近年研究发现，益生菌干预是缓解酒精性肝损伤的有效途径之一，团队长期聚焦芽孢益生菌研究，通过线虫、小鼠、临床等研究，从肠肝轴的角度系统揭示了凝结魏茨曼氏菌对酒精性肝损伤的缓解作用及机制，主要结论如下：(1)W.coagulans 干预能显著加速乙醇的代谢，降低血液中酒精的浓度，缓解酒精带来的肝损伤;(2) W.coagulans 调节肠道菌群紊乱，提高有益菌丰度，降低致病菌丰度，提高丁酸盐水平，恢复肠道屏障，减少肠漏，降低LPS诱导的肝脏炎症;(3) W.coagulans干预 ，调节肝脏代谢物（谷氨酸）水平，提升非酶抗氧化剂GSH水平；高浓度牛磺胆酸的积累，激活Keap1/Nrf2通路，从而提高抗氧化酶SOD活力，进而缓解酒精诱导的氧化应激反应。

报告人简介：

古绍彬，博士，二级教授，博士生导师，博士后合作导师，现任河南科技大学食品与生物工程学院院长，河南省食品微生物工程技术研究中心主任，益生菌科学循证与产业化应用河南省校企重点研发中心主任。