报告题目：基于液相微萃取技术检测食品中的农药残留

报告时间：2026年06月12日16:00

报 告 人：荆旭

报告地点：食品与药品学院会议室

主办单位：食品与药品学院 科研处

报告内容简介：

农药残留检测是保障食品质量安全的重要技术手段。由于食品样品基质复杂、农药残留水平低，开发高效的样品前处理技术已成为实现农药残留准确分析的关键环节。液相微萃取作为一种小型化的萃取技术，仅需消耗微升级别的萃取剂，目前主要包括单滴微萃取、中空纤维液相微萃取、分散液液微萃取、均相液液微萃取和乳化液液微萃取。乳化液液微萃取（emulsive liquid-liquid microextraction）是2024年首次报道的新型液相微萃取技术，其原理基于乳液稀释作用：先通过移液器将少量萃取剂与纯水混合，制备高浓度的水包油型乳液，再加入样品进行稀释，迅速形成低浓度的水包油型乳液，从而实现萃取剂与样品的充分乳化接触，并高效富集农药。该技术与当前应用最广泛的分散液液微萃取在操作步骤上相似，但其优势在于无需使用有毒分散剂，不仅显著降低了有机溶剂用量，还避免了分散剂对农药分配系数的影响。该方法操作简便、环境友好，且无需额外萃取装置，展现出独特的技术优势，在农药残留分析等领域具有广阔的应用前景。

报告人简介：

荆旭：山西农业大学食品科学与工程学院教授，博士生导师，院长助理，食品营养与安全检测研究中心主任，帝国理工学院访问学者，山西省高层次人才，山西省三晋英才计划科技创新青年拔尖人才，晋农学者，山西省黄酒产业技术创新战略联盟秘书长，山西省白酒生物工程研究生教育创新中心副主任，山西省食品科学技术学会青年委员会副主任委员，中国农业大学农药行业校友会理事会成员，山西农业大学青年科技领军人才，山西农业大学高质量业绩人才。