一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。为进一步提高我校后勤服务管理的透明度和满意度，4月26日，后勤处组织60余名学生开展“走进餐厅，共话食事”零距离体验餐饮服务活动。

在食堂工作人员的带领讲解下，同学们依次实地参观了餐厅初加工间、后厨操作间、售饭区、仓库、食品安全检测实验室等场所，近距离参观食材采购、质检、储存、加工及售卖各环节，深入了解食材从“采购”到端上“餐桌”的全过程；同时，邀请同学们查看餐厅食品留样柜、留样记录、检测记录等，让学生亲身感受“6S”管理的魅力，主动接受学生监督。在食品安全快速检测实验室、“互联网+”明厨亮灶可视化平台等重点区域，工作人员现场演示食材农残、药残、微生物等检测流程，逐一讲解可视化食品加工平台运行情况。参观结束后，在面对面座谈交流环节，各餐厅负责人听取了学生的意见建议，并就学生日常用餐过程中关心的食品卫生、饭菜价格、菜品种类、餐饮浪费等问题进行了解答。

通过此次零距离的感受体验和互动交流，同学们深切体会到了餐饮服务工作的严谨规范，大家纷纷表示，今后将带动其他同学一起更加珍惜后勤工作者的劳动成果，相互理解支持，自觉养成良好的就餐习惯。下一步，后勤处将认真梳理师生重点关注的后勤服务问题，细化整改主动公示，畅通监督交流渠道，不断提升餐饮服务质量和能力，形成师生广泛参与、共治共管共享的后勤服务保障机制，为助力学校创建全国文明校园营造良好的环境。